8月24日日本福岛核污染水开始排海后，引发广西各地部分群众对食盐安全的担忧。为此，广西壮族自治区相关部门和单位迅速采取行动，保障居民的食盐需求。

桂林食盐市场供应情况如何？能否满足市民的日常生活需求？8月26日、27日，记者走访市内各大商超及连锁超市了解到，目前我市食盐供应正常，价格稳定，购盐消费者虽较平时有所增多，但购买已趋于理性。

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广西盐业集团有限公司桂林分公司（以下简称“市盐业公司”）相关负责人表示，截至27日，该公司有食盐储备1800多吨，储量充足，按正常供给可供应全市居民平均消费至少50天。同时，公司进一步加强供应链协调，26日起每日购进500吨食盐充实库存，并确保配送及时到位，保障市民需求，市民不必抢盐囤盐。

在市盐业公司平山仓库，工人将食盐装上货车。

市区食盐供应足 选购者比平时略多

8月26日下午，记者在微笑堂商场负一楼超市看到，货架上铺满一包包食盐，共有五个品类，分别为桂山精制食盐（加碘）2元/袋（500g），桂山海藻碘盐2.5元/袋（500g），桂盐自然晶盐2.5元/袋（500g），桂盐生态海盐加碘3.5元/袋（300g），桂盐低钠海盐加碘4元/袋（350g），价格与平时无异。不远的通道尽头显眼处，工作人员正用手推车在新增设的展销台前补货食盐产品，不时有市民来选购。

“24日，不少市民到超市采购食盐，食盐产品销量增大。为了避免消费者因无盐可买产生恐慌心理，我们商场从25日就加大了备货量，平时一般备货5件，现在备货50件共2500袋。”微笑堂商场相关负责人表示，由于超市里的食盐价格稳定，且有多种包装规格任市民选择，所以并未出现抢购的情况。

市民陈女士笑着告诉记者，原本她赶着来超市打算囤上十几袋盐的。“现在看来没那个必要，买两袋足够了。”

不少市民表示，看到超市有那么多盐可以买，心里踏实了不少。

微笑堂超市内，市民正在选购食盐。

记者来到桂林百货大楼地下超市食盐商品销售专区，只见货架上张贴了一则中盐集团发布的保供应声明，向大众详细地普及我国食盐井矿盐、湖盐、海盐占比情况。

“24日傍晚至25日早上，超市曾短暂出现市民抢购食盐的情况。为了稳定民心，工作人员主动前往市盐业公司仓库补回两卡车货，并安排专门人员引导顾客理性购盐。从25日中午开始，抢购情况逐步缓解。”该负责人称，超市内销售的食盐均为广西盐业公司供应的桂山、桂盐牌食盐，价格一直按市盐业公司指导价执行，为2.0-3.5元/袋。目前，超市库存一直保持安全线，与盐业公司也保持着库存信息沟通，不会出现断货现象。

在南城百货、沃尔玛及永辉等大型超市，记者看到除销售桂山牌食盐外，同时还销售粤盐、赣盐等。几家超市相关负责人表示，因货品由总公司统一进行全国配送，所以近期部分品牌的货源有点紧张，但通过各门店之间调货，保证各店有盐售卖，预计新盐也能很快配送到位。

27日下午，临桂区苏尔玛超市货架上堆满了袋装食盐。

除了大型商超外，又好又多、力源和华荣等市内连锁超市也都积极与市盐业公司进行信息互动，及时补货。

记者了解到，又好又多超市在桂林共有100家门店，售卖的食盐以海藻碘盐为主（井矿盐），零售价为2.5元一袋。超市运营部门相关负责人表示，24日晚，陆续有市民到门店大量购买食盐。针对这一情况，公司连夜启动应急预案，当晚立即安排工作人员紧急从市盐业公司调回200件食盐，隔天又到货一整车。“截至目前，我超市食盐库存充裕，有12—13吨，足以满足市民需求，且不会涨价，请市民放心并按需购买。”

全市食盐储备量充足达1800吨 各部门多措并举保证市场稳定运行

27日上午10点，记者来到位于相人山路的市盐业公司平山仓库看到，一袋袋食盐整齐堆放，形似小山，工人们正有条不紊地将它们搬上叉车，装上货车，发往该公司设在各地的仓库。

市盐业公司平山仓库里，工人正在搬运食盐，准备装上货车发往各县（市）仓库。

市盐业公司总经理唐志强介绍，该公司作为桂林唯一的食盐储备企业，长期以来肩负确保本市食盐质量安全、供应安全的社会责任，在承担市、县两级食盐政府储备任务的同时，具备充足的企业食盐储备能力，日常储存量分别为3300吨和3000吨，能满足桂林市正常情况下不低于5个月的食盐平均消费量。

24日晚，大批企业前往平山仓库提货。发现市区食盐供应偏紧后，市盐业公司高度重视，第一时间启动应急预案。一方面密切关注市场动态，定期上报实时订单及库存情况，及时采取应对措施，保持与上游供应商的密切联系，加强供应链协调，做好备货、调运规划工作；另一方面，全体干部职工迅速行动，冲到市场一线，及时做好下单、补货、配送工作，全力保障食盐供应正常，并且24小时值守，加班加点做好生产、调运工作，自营门店延长营业时间，保证供应稳定。

“24、25日两天时间销售食盐3000多吨，相当于我市居民4个月的正常消费量。自26日起，我们每天向全国各大盐区购盐补充库存，每天约500吨左右。目前桂林市食盐存储总量达1800吨，储备充足，能迅速及时响应需求，保障食盐充足供应。”唐志强说，市盐业公司在11县和荔浦市均设有仓库，食盐储备同样充足正常，桂林“盐情”稳定，广大市民不必恐慌，更不必过量囤盐。

唐志强告诉记者，我国对食盐实行定点生产管理，对食盐质量的检测有着严格、完善的标准体系。食盐从来源主要分为井矿盐、湖盐、海盐三类，当前我国的食盐产品结构占比为井矿盐87%、海盐10%、湖盐3%，井矿盐和湖盐生产均不受日本核污染影响。“广西市场上的食盐主要是井矿盐和湖盐，产地主要在湖南、湖北、四川、重庆等地。”

此外，我国食盐产能充足。我国原盐产能是12053万吨，年产量达9775万吨，我国居民每年的食用盐消费量是1200万吨，国内的食盐产能和产量满足国内消费需求绰绰有余。

与此同时，我市各相关部门也积极采取多项措施，保障食盐市场稳定运行。

记者从市商务局市场运行科了解到，目前该局已启动市场供应异常情况每日报告制度，工作人员将持续做好食盐市场监测日报工作，密切关注市场供求变化情况，及时预测预警。“我们已通过微信群通知各大超市做好保供稳价工作，及时对消费者进行宣传，引导他们理性消费。”市商务局市场运行科相关负责人说。

市发改委价格监测部门也及时派出工作人员到各大市场进行询价，随时掌握食盐价格波动和供给情况。监测数据显示，桂林主销的桂山牌精制食盐（加碘）2元/袋（500g）、桂山牌海藻碘盐2.5元/袋（500g）均未出现价格异常波动问题。

市市场监督管理局目前已对各销售单位下达告诫函，要求做好价格管控、禁止哄抬价格销售等相关工作。

来源｜桂林日报（记者蒋璇）

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